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Les Ateliers

du triple champion du monde de pizza

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Entrez dans le monde de Thierry Graffagnino, venez apprendre l'art de la pizza à l'Institut Mondial de la Pizza

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Pate à pizza, alvéolage pizza
préparation pizzas, formation pizzaïolo
four à pizza extérieur

L'atelier se déroule sur environ 3 heures, à l'institut mondial de la pizza

1 & 3, avenue du bosquet 95560 Baillet-En-France

Vous mettrez la main à la pâte et apprendrez les techniques et astuces du triple champion du monde.

Un atelier culinaire d'exception pour prendre plaisir à préparer la pizza comme un pro.

Vous apprécierez ce moment de convivialité et les recettes incroyables de Thierry Graffagnino

(pizza napolitaine, romaine, pizza dessert, gastronomique, moderne, santé...).

Cuissons sur four ménager et four Ooni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les p'tits + de l'atelier :

Vous repartirez de cet atelier avec

- 1 sac de farine CLASSICA

- 1 box de la fameuse Pizza Sauce du champion du monde

- Le livre "La Pizza à la Maison"

Tarif : 139 euros/personne

livre la Pizza à la maison
Farine La Classica
cours collectif pizza, atelier pizza
Atelier pizza
Atelier pizza thierry graffagnino
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- Aujourd’hui cadeau de ma femme : un stage pizzaïolo dirigé par Thierry Graffagnino, Triple champion du monde. Une belle découverte de cette spécialité et d’un personnage simple, passionné et passionnant ! Le tout parsemé de dégustations délicieuses… Une véritable réussite !

Pascal

- Atelier super sympa et instructif, Thierry est intarissable sur l’histoire de la pizza, on sent beaucoup de vécu derrière. Aux dires de mes amis, mes pizzas sont bien meilleures qu’au restaurant maintenant.

Micka

- Je suis passionné de pizza, j’en fait toutes les semaines depuis 3 ans. Quand ma femme m’a offert cet atelier pour mon anniversaire, j’étais sceptique, je pensais tout connaitre de la pizza, mais j’étais loin du compte, avec des idées très arrêtées et parfois fausses. Un grand moment de convivialité et un partage sans compter du Maestro. Merci aussi à Gilles et Claire pour leur accueil.

Edouard

- J’accompagnais ma sœur à cet atelier et je ne regrette pas les 300 kilomètres parcourus. J’ai tellement été convaincue que je réfléchie sérieusement à une reconversion. Merci à Thierry pour ce moment, pour sa bonne humeur et son partage gourmand.

Laetitia

Institut mondial de la Pizza
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