Le champion de la pizza livre ses recettes

En 2022, Thierry Graffagnino ouvrira l'institut mondial de la pizza aux particuliers pour y donner des formations autour de la pizza

Thierry Graffagnigno s’était classé parmi les meilleurs pizzaïolos au monde entre 2011 et 2013.

En 2011, il était vice-champion du monde, à Salsomaggiore et gagnait la coupe du monde, à Rome.

Au Best World Pizza Champion, compétition qui regroupe les dix meilleurs pizzaïolos, à Lecce, il se classait 2e.

En 2012, il remportait une nouvelle fois la coupe du monde, mais c’est à Ercolano, en périphérie de Naples, qu’il décrocha la Cornicione d’Oro, ainsi que le premier prix spécial du jury pour son professionnalisme.