Thierry Graffagnino a remporté, fin octobre, le prix de l'Ambassadeur Mondial de l'Art de la Pizza, décerné par la fédération italienne des pizzaïolos.
Un art ancestral et des touches contemporaines.
Thierry Graffagnino, 64 ans, maître pizzaïolo, a fait de la pizza son art et son terrain de jeu.
Fort d’une expérience de plusieurs décennies et d’un savoir-faire unique, celui qui a ouvert son entreprise à Baillet-en-France a remporté, le 31 octobre dernier, le prix de l’Ambassadeur Mondial de l’Art de la Pizza.
Une récompense unique
Thierry Graffagnino est l’une des références dans son domaine.
Fort de trois titres consécutifs de champion du monde, décrochés en 2011, 2012 et 2013, le sexagénaire de Baillet-en-France (Val-d’Oise) s’est vu attribuer une nouvelle récompense.
Son titre d’ambassadeur mondial, décerné par la fédération italienne des pizzaïolos, a grandement surpris le pizzaïolo.