Sa pizza voyage jusqu'à Dubaï

​​C'est dans la cité archéologique d'Ercolano, dans la région napolitaine qu'on été décernée les Cornicione d'oro qui récompensaient les...

C’est au centre technique national de Clairefontaine que l’équipe de France de football féminin a pris ses quartiers ce mercredi, pour...

Faustine Bollaert présente un reportage consacré au champion du monde. On y retrouve Thierry dans son rôle de coach au championnat de...

C'est sur l'île Maurice que Thierry a battu le record du monde de la plus longue pizza gastronomique, une teglia de 5 mètres de long... ​...

Le 30 novembre, à l'Opéra de Rennes devant 600 personnes. Avec Philippe Goldman, nous avons parlé de la transformation des villes de...

​La compétition que tout le monde attendait et espère bien revoir un jour... C'est le dernier tour de force réalisé par Thierry...

Depuis le début de l'été, l'institut mondial de la pizza dirigé par Thierry Graffagnino a ouvert ses portes au nord de la capitale. C'est...

La vie est faite de rencontres, l'une d'entre elles aura marqué ma carrière pour toujours. Je veux parler bien sûr de celle avec Nonno...

Thierry n'était plus retourné à Rome depuis ses 3 victoires consécutives de coupe du monde. Après trois années de diète pour l'équipe de...

Après le stage COMPETITION de janvier, organisé aux Moulins de Chars, la Coupe d'Europe était le principal objectif des Français avant la...

Cette fois, c'est en tant qu'expert en produits italiens que Thierry Graffagnino était invité par le magasine Capital, afin de tester les...

Le projet PAZZI dévoilé au monde entier pendant le salon VIVA Technology ​ PAZZI, c’est la possibilité de créer et personnaliser sa pizza...

Ce début d'année 2016 a vu la parution du livret PIZZA INSPIRATION signées Thierry Graffagnino. 23 recettes et des conseils pour...

Christophe Toix: Un grand moment ! Des bases de panification mises au service des pizzaiolos. La genèse de la pâte. Réflexion et...